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本文目录
1 、大全大全食材：鸭肉500g、家常家常白萝卜1000g 、白萝卜煮白萝卜煮红枣20颗 、鸭的鸭料酒适量 、做法做法姜小块 、大全大全盐适量 。家常家常
2 、鸭肉洗净砍小 ，姜切片、红枣先用水泡20分钟 。3 、白萝卜去皮切块 。
4、鸭肉冷水下锅 ，加上姜片和料酒焯水 。5、去沫 ，捞起洗净 。
6 、所以食材放到高压锅里 ，过面多一点水 。
7 、加盖大火上汽5分钟，在小火炖10分钟即可 ，出锅撒上盐调味 。
1 、材料 ：土鸭半只 、酸萝卜250克 、大葱4根 、姜1块 、葱花适量 、盐少许。
2 、土鸭半只 ，酸萝卜250克，大葱4根，姜1块 ，盐少许，葱花适量 。大葱洗净 ，切成段 ，姜洗净 ，切片 ，备用 。老鸭洗净 ，剁成块 ，备用。
原料 ：鸭肉、白萝卜、葱、姜 、八角 、桂皮、水、生抽、老抽 、蚝油 、盐、鸡精 、五香粉 。
做法步骤 ：
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第1步 、准备食材备用 。
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第2步 、白萝卜清洗干净切成滚刀块 。
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第3步 、青椒和小米椒都切成片 ，姜切成片，大蒜切片 ，葱切段备用 。
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第4步 、鸭腿肉洗干净 ，剁成小块 。
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第5步 、冷水下锅加入一勺料酒煮出血沫 。
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第6步 、捞出清洗干净控干水分 。
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第7步、起锅烧油 ，下入姜片 ，葱段，八角，桂皮 ，炒香 ，再下入鸭肉 ，翻炒均匀 。
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第8步 、加入两勺生抽翻炒均匀 。
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第9步 、加入一勺蚝油翻炒均匀 。
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第10步 、加入一勺老抽 。
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第11步 、加入白萝卜翻炒均匀 。
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第12步、加入没过鸭肉的清水大火煮开，转小火炖20分钟 。
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第13步、炖汤汁收干加入青红椒和蒜片 ，加入适量的盐 ，五香粉 ，鸡精翻炒均匀即可出锅。
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第14步、一道营养滋补的白萝卜炖鸭肉就做好了 。
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